Canh cá kiểu Thái

•  Me nấu sôi với chút nước, dầm nhuyễn, lọc lấy nước cốt.
•  ½ (một phần hai) củ hành tây to, ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ to hoặc cả quả nếu nhỏ, 1 nhánh gừng.
•  Vài quả cà chua bi, 3 hộp cá sốt cà, 1 muỗng to nước cốt me, hành, thì là.
•  Hành, ớt, gừng rửa thật sạch, cắt nhỏ đem xay nhuyễn.
•  Phi thơm hành, cho ớt chuông và gừng vào đảo đều.
•  Đổ cà chua vào, thêm nước cho vừa ăn.
•  Chắt nước sốt trong hộp cá, nước cốt me (cho từ từ để vừa đủ độ chua theo ý muốn) đun cùng nước dùng.
•  Nếu muốn ăn cay thì băm thật nhỏ một quả ớt cay cho vào nồi canh.
•  Chờ sôi kỹ thì thả cá hộp vào đun khoảng 3-5 phút là được.
•  Cho hành, thì là vào ăn nóng với cơm hay bún đều quá ngon.

Mong các bạn ngon miệng với món canh cá kiểu Thái nhé.